就讀萬能科技大學餐飲系的好麻吉呂意銘、江憶慶,因八仙塵燃事件,分別受到全身90%及60%面積燒傷,兩人出院後積極至陽光復健訓練,經過一年多的努力,兩人不僅順利重返校園,並於今年10月參加第14屆全國身心障礙者技能競賽,一舉奪下西餐烹飪組銀牌與銅牌獎殊榮!賽後,兩人異口同聲表示:「不放棄,努力就會有開花結果的一天。」
21歲的呂意銘,自稱從小就愛吃,因此選擇餐飲系就讀,去年因塵燃意外,全身90%面積燒傷,經插管急救三天後旋即拔管自主呼吸,當時他所展現的強烈求生意志和復原速度,被媒體稱是「奇蹟男孩」;出院後他仍舊展現積極態度,每日至陽光桃竹中心進行復健,從舉步維艱到不須攙扶可正常行走,今年九月重返校園,仍把握課餘時間至中心持續復健。

同班同學江憶慶,同樣熱愛餐飲,意外造成全身60%燒傷的他,深怕跟不上學校進度,出院後選擇一邊復健一邊上課,只要下課就前往陽光桃竹中心復健,復健項目更是著重恢復手指、手腕等關節靈活度,「復健老師拗手時很痛會大叫」,但為了及早重拾鍋鏟,再痛也忍耐!

本學期甫開學,兩人在系主任鼓勵下,報名參加第十四屆全國身心障礙者技能競賽,比賽規定參賽者須於五個小時內完成菜餚。過去未受傷前已經是一大挑戰,如今兩人手腳嚴重燒傷,過去輕而易舉可完成的刀工和攪拌等動作,都變成了極艱難的挑戰,再加上燒傷皮膚對高溫更加敏感,初期練習時,因比賽指定菜色-鵪鶉料理中,需要為鵪鶉去骨、並將餡料飽滿塞入完成取骨的鵪鶉內,是道非常考驗刀工和手法的料理,要完成比賽指定的三道菜餚需花費6-7小時才能完成,兩人心想「完了,這樣還要比賽嗎?」,但兩人不放棄,三個月來除了上課,同時接受每日8小時的訓練,賽前兩周終於達到五個小時內完成所有菜餚的速度,「就是要一直鰊,調整到最好的狀態」憶慶說。

好不容易克服了比賽時間的限制,但最嚴峻的考驗還在後頭,因為比賽過程時間緊湊,相對於練習時還可以坐下休息的狀態,實際比賽時兩人一刻不敢鬆懈,足足站立5小時以上,對於雙腿嚴重燒傷、大面積皮膚喪失排汗功能的他們來說,站立時雙腳充血刺癢難耐的煎熬、加上無法排汗全身悶熱不舒服的處境令人難以想像。回想比賽時的狀況,他們說:「我的臉整個脹紅,連廚師帽都濕了」、「雙腳更是痛麻到快昏倒」,即便如此他們仍不想抱憾離開,以過人意志力堅持完成比賽,其精湛廚藝更在初次參賽即奪下西餐組銀牌與銅牌獎殊榮,榮獲第十屆國際展能節國手選拔賽資格。
憶慶說:「一路走來感謝很多貴人的幫助,感謝 林進源師傅訓練過程中的指導、感謝陽光復健老師很認真用心的帶我們復健,讓我可以站、可以切菜,夥伴們不要放棄,相信只要按部就班的復健,離正常生活就近了,努力是不會背叛自己的,一切都會開花結果。」
